카발란 비노바리끄 면세점 가격, 도수, 특징, 보관법, 블렌딩까지 상세 분석

1. 제품 개요

 

종류: 싱글 몰트 위스키

도수: 약 57.8%

용량: 1,000ml

원산지: 대만 (Taiwan)

출시: 2009년 (솔리스트 시리즈 중 하나)

숙성: 와인 캐스크 (빈 바리끄) 리챠드 후 숙성

 

카발란 비노 바리끄 솔리스트는 전 세계 위스키 애호가들에게 “대만 위스키의 기적”이라 불리는 대표 제품입니다. 전 세계 다양한 와인을 숙성한 아메리칸 오크 캐스크를 리챠드(charred) 처리 후 위스키를 숙성하여, 진하고 과일향 넘치는 캐릭터를 완성했습니다.

 

2. 테이스팅 노트

 

색상: 진한 앰버 ~ 다크 루비 (병마다 약간씩 차이 있음)

향: 열대과일, 레드베리, 다크 초콜릿, 바닐라, 시나몬, 약간의 와인 탄닌

맛: 건포도, 블루베리 잼, 플럼, 허니, 토피, 오크 스파이스

피니시: 강렬하고 길며, 풍부한 과일과 우디 스파이스의 여운

 

 

 

3. 마시는 방법

 

스트레이트: 캐스크 스트렝스로, 소량씩 천천히 음미

물 살짝 희석: 향의 층이 열리며 더 복합적으로 느껴짐

테이스팅 글라스: 글렌케언 잔, 또는 노즐이 좁은 위스키 전용잔 권장

 

캐스크 스트렝스 제품인 만큼, 1~2방울의 물로 조절하며 즐기는 것이 베스트

 

4. 어울리는 안주

 

다크 초콜릿 (85% 이상): 와인 캐스크의 과일향과 조화

블루치즈 & 말린 무화과: 진한 풍미의 매칭

로스트 너트류 & 바비큐: 스모키 오크와 잘 어울림

 

후식 또는 시가와도 훌륭한 페어링

 

5. 브랜드 및 역사

 

카발란(Kavalan)은 2005년 대만 King Car Group에서 설립한 위스키 브랜드로, 짧은 역사에도 불구하고 세계적인 대회에서 다수의 상을 수상하며 글로벌 브랜드로 자리 잡았습니다. 특히 고온다습한 대만 기후 덕분에 숙성이 빠르고 복합적인 풍미가 빠르게 생성된다는 점이 강점입니다.

 

 

 

6. 수상 경력 및 전문가 평가

 

2015 World Whiskies Awards – World’s Best Single Malt 

Jim Murray's Whisky Bible: “Liquid Gold Award” 

San Francisco World Spirits Competition: 더블 골드 

IWSC (International Wine & Spirit Competition): 금상

Whisky Advocate 평가: “Intensely fruity and complex” (92점)

 

7. 병 디자인 및 포장

 

병 디자인: 고급스러운 클래식 병, 빈티지넘버 & 배럴넘버 표기

포장: 고급 하드 케이스에 담겨 있으며, 캐스크 넘버·병입 일자·도수 등 수작업 라벨이 특징

한정성: 솔리스트 라인은 배치별로 한정 수량 병입

 

8. 숙성 및 구성

 

캐스크: 리챠드 처리한 아메리칸 오크 와인 캐스크 (비노 바리끄)

숙성 방식: 대만 기후에서 빠르고 진한 숙성 진행

캐릭터: 전통 셰리 위스키와 다른, 와인 캐스크 특유의 농밀하고 다채로운 과일향 강조

캐스크 스트렝스: 희석 없이 병입, 높은 도수와 깊은 풍미

 

 

 

9. 보관법 및 유통기한

 

보관: 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 세워서 보관

개봉 후: 알코올 도수가 높아 산화는 느림. 1년 이내 음용 권장

미개봉 시: 무기한 보관 가능

 

10. 가격 및 구매 정보

 

시중에는 700ml 로 판매를 하고 있습니다. 면세점에는 1L 기준 20만 원이며, 주류 판매 랭킹 1위입니다.