닷사이 23의 롯데면세점 가격에 대해 알아보겠습니다. 사케의 경우에는 발효주로 분리가 되어 보관 온도에 예민하니 더운 나라에서는 반드시 냉장 보관을 하셔야합니다. * 닷사이 23 우드케이스 720ml * 야마다 니시키는 사케 주조를 위한 최고의 쌀로 알려져 있습니다. 야마다 니시키 쌀 외피 77%를 깎아낸 후 그 핵 23% 만으로 사케를 만들어 일본에서 최고 사케의 명성을 쌓게 됩니다. 90시간 동안의 도정 과정, 장인의 손으로 직접 쌀을 씻으면서 시작되어, 50일간의 저온 발효와 과학적인 관리 과정이 융합되어 최고의 사케를 탄생시켰습니다. 다른 양조장들과 달리 IT 기술을 도입하여 양조장을 최신 시설로 개조하고 양조 과정을 제어하여 사케를 양조합니다. 10년 이상 사케를 양조하면서 모은 데이터에 근거하..
